イギリス料理はまずい？は昔の話、欧州統合でドンドン進化しているのが英国料理です。
今イギリスではセレブ系シェフが学校給食のメニューを考案して政府がそれに注目するほど、 料理界はホットだ。世界的に有名な料理学校のレシピや教育カリキュラムを導入している公立カレッジもあり、各国別に料理を英語で学べる事も魅力です。
気軽に料理技術や基本レシピを学べる短期のものから、プロ対象の本格的なものまでプログラムは多彩です。
一般的な料理だけではなく、ワインの知識、ベジタリアン料理、製菓、製パン、宴会用料理など、テーマを絞って学ぶこともできる。
本格的なプログラムでは、メニュー計画、予算管理などビジネス関連の知識も身に着けられる。 |
